Опубликовано

Происхождение (изнесение) Честны́х Древ Животворящего Креста Господня, в народе – Медовый спас

14 августа 2017 года состоялось тордественное богослужение в честь Праздника Происхождения (изнесения) Честны́х Древ Животворящего Креста Господня. В народе этот Праздник именуют Медовым спасом. Клирик Спасского храма, отец Олег по окончании Литургии освятил принесенный прихожанами мед.

Читать далее «Происхождение (изнесение) Честны́х Древ Животворящего Креста Господня, в народе – Медовый спас»

Блюда с рыбой

Рыба, запеченная в фольге

500 г рыбного филе, 1 столовая ложка укропа или тмина, соль, черный молотый перец, растительное масло.

Блюда, приготовленные без растительного масла

Салаты

Салат с черносливом

Мелко нашинковать белокочанную капусту (четверть кочана), перетереть ее с солью и сахаром (1 столовая ложка), сок отжать. Очистить от косточек и нарезать заранее (за 2-4 ч.) замоченный чернослив.

Блюда, приготовленные с растительным маслом

Грибная икра

Эту икру готовят из сушеных или соленых грибов, а также из их смеси.
Вымойте и сварите до готовности сушеные грибы, охладите, мелко нарубите или пропустите через мясорубку.

Каши

Каша гречневая рассыпчатая

1 стакан гречневой крупы, 2 стакана воды, соль.

Крупу отмерить, перебрать, обжарить. Воду вскипятить, посолить, добавить масло, всыпать крупу, перемешать и варить на несильном огне на чугунной подставке.

Постные заправки и соусы

С тмином и корнем хрена

В винный уксус, разведенный по вкусу холодной кипяченой водой, прибавить 1 ст. ложку ошпаренного кипятком тмина, 1-5 ст. ложек тертого хрена. Добавить сок 1 лимона. Все тщательно перемешать и